Dans nos plats, les frites sont de plus en plus fréquentes. Que ce soit les rites d’igname, de pommes de terre, de patates, de bananes et autres, la majorité en raffole. Plus particulièrement, les frites de patates douces sont intéressantes quand on choisit de les frire à sa manière. Dans cet article, nous vous dévoilons les avantages de la consommation des frites de patates douces et la recette pour en bénéficier.
La recette de frites de patates douces
Les patates douces sont des tubercules qui renferment plusieurs substances nutritives. Pour les frire en gardant son intérêt nutritionnel, il est important de procéder de la bonne manière. Ainsi, frire les patates douces avec de l’huile hydrogénée n’est pas bon pour votre santé. Optez plutôt pour l’huile d’olive.
Alors pour les frire normalement, la procédure est simple. Épluchez les patates et découpez-les en lamelles. Pour une première astuce, salez les lamelles et faites frire ave de l’huile d’olive dans une poêle. Pour la deuxième astuce, ajoutez à ces lamelles un filet d’huile d’olive, du sel et un peu de poivre. Ensuite, disposez le tout sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mettez la plaque au four et laissez cuire dans un four préchauffé à 230 degrés pendant 15 minutes. Après ces 15 minutes, vos patates sont prêtes pour la dégustation. Alors, pour en savoir plus, cliquez ici.
Les frites de patates sont bénéfiques à la consommation
Les patates douces sont originellement faibles en calories. Si vous décidez de les consommer sous la forme frite, procédez par la bonne méthode (celle en recette). Ainsi, vous n’augmentez pas son apport en calories vides. Ainsi, vous pouvez bénéficier des nutriments comme les glucides et les protéines.
Aussi, dans une patate douce, vous trouverez des fibres, assez d’eau et surtout des vitamines. Au nombre de ces vitamines, on peut citer les vitamines B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, E, C, D, a et K1. En consommant les patates douces frites, vous bénéficiez des sels minéraux comme le potassium, le magnésium, le calcium.
Les patates douces frites pour mincir
C’est aussi un des bienfaits de la consommation de la patate douce. Avec sa faible contenance en calories, elles sont recommandées dans les plats des personnes désirant maigrir. Elle est hyper nutritive et peu calorique, d’où sa participation au programme de perte de poids. Elles possèdent des vertus antioxydantes.